【京都。食記】粟餅所 澤屋 – 北野三名物 / 北野天滿宮

近北野天滿宮。北野三大名物之一,粟餅美味非常。

2019.12

第一次參訪北野天滿宮時略為臨時,並沒有對它周遭店家做功課,直到回台後聽友人講起,才發覺錯過不少美食,非常扼腕。於是第二次來北野天滿宮時就特地留了一點在附近逗留的時間。

澤屋自江戶時代天和 2 年(1682年)開業,至今已有三百多年歷史,是京都著名老店之一。

附近還有專賣豆腐料理的とようけ茶屋,和同為北野三大名物,たわらや的一本烏龍麵。此時時間尚早,兩間都還未開。

櫥窗展示了內用與外帶的品項,可惜這種賞味期限很短的麻糬不適合帶回台灣。

一進門左側可以看到師傅做麻糬的地方。

簡單乾淨的內用區,陰雨綿綿的冬季早晨只得我一人獨坐。

品項很簡單,只有白梅與紅梅兩種。兩樣都會附茶,加300円可換抹茶。

聽說夏季還有挫冰,這次就無緣了。

紅梅(500円)

「粟」是小米之意,「粟餅」就是小米做成的麻糬。一份餐點裡有兩種麻糬,一種是裹著紅豆沙的糰狀麻糬,另一種是裹著黃豆粉的棒狀麻糬。

紅豆沙香氣幽幽,質地細膩。黃豆粉參著糖粒,切成小段入口,回味無窮。兩者中紅豆沙麻糬糰較甜一些,但皆甜而不膩,細緻典雅。配著熱茶,雖然後頭還有眾多行程,但這一刻還感受到了悠然時光。


結語

著名的北野三名物,匆匆旅行間的片刻悠閒,非常好吃,若是到了北野天滿宮,極力推薦一訪。

資訊

電話:0754-61-4517

營業時間:每日,09:00 – 17:00。週四公休

地址:京都府京都市上京区紙屋川町838−7

發表者:海棘

一個手機容量被照片塞爆後決定來寫網誌的懶散生物。棲息地為台北。 興趣是讓手機先吃飯。 最近偶爾會頂著隔壁桌的眼刀拿相機厚臉皮照相。

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