位於中環中國建設大廈五樓。高級中餐廳，廣東菜。裝潢非常漂亮，環境舒適。
好酒好蔡在中環中國建設大廈五樓，沒有直達電梯，所以進入大樓後要先搭電梯到二樓，再換乘另一部電梯去五樓。不太需要找路，跟著指引走即可。
這間店近來很熱門，各路巨星名人趨之若鶩，專業食評皆一致好評，慕名而來者無數。此間價格比較高，中午每人1000港幣，晚餐每人2000港幣。菜單會根據時令與當天食材進行更換，單一套餐形式，每次用餐只有一份菜單不能選擇，不過若是想要加點些別的據說是可以的。
電梯門一開，映入眼簾的就是美輪美奐的酒吧，無奈我照了好幾張都醜得不行，實在無法表現此處十分之一，這裡就放些官方網站照片吧。
接下來是我的垃圾照。
人生需要向前，我們還是接著來看食物吧。
今日搭配的茶，潮州雙髻娘山單叢。
前菜有小菜兩種，並附一杯湯。
左邊是筍，味道吃起來像榨菜，淋了些辣油，感覺是四川辣油，有很重的花椒味。
右邊墨魚和蕃茄丁。
南瓜馬鈴薯紅洋蔥湯，有別於一般濃稠的洋蔥湯比較稀，但味道還是有的。
一口鮮。上來就被我幾口吞了，忘了照相……。這道是炸九肚魚，香港很常見的魚類，台灣稱做那個魚。兩面煎過後低溫油炸，魚肉細緻，油脂豐富但不膩人。
脆皮西班牙豬手。這道我不是很喜歡，膠質好像很豐富，咬起來有點黏稠，味道平平。比較厲害的是骨頭都酥了，嚼一嚼就能下肚。
陳皮燉法國乳鴿。這很不錯。
鮮蟹肉燜年糕。我個人很喜歡吃年糕，但這道讓人憂傷。蟹肉是蟹肉，年糕是年糕，兩者自成一格，彷彿身處平行世界不同宇宙，這輩子唯一交集就是出現在同一個盤子上。真是寂寞的一道菜。
豆醬炒汕頭白菜。潮州的白菜，搭了普寧豆醬，很是鮮甜。
招牌酸辣麵。好酒好蔡著名的一道，據說不少人來此會指定要吃。是好吃，但沒有特別驚豔的感覺。可能前面聽服務生介紹，有點過度期待吧。
杏汁馬蹄糕。有點甜之外味道不錯。
這間餐廳地方非常漂亮，在此用餐很愉快。比較可惜的是菜色與裝潢相比有些失色，沒有特別出彩。可以一訪嚐個鮮。以此菜色和價位來說，吃午餐會是比較好的選擇。
電話：+852 – 21153388
營業時間：星期一 – 星期六，12:00 – 14:30，18:00 – 22:30
網站：http://www.howardsgourmet.com/tc/index.php
地址：香港中環干諾道中3號5/F, CCB Tower
四方外 