2018年食べログ烏龍麵百名店之一。位於繁華的栄町商圈，距地下鐵榮站不遠。招牌是咖哩烏龍麵。營業時間很晚，是逛完街後與宵夜的好選擇。
與友人 Elisa 抵達名古屋時已經略晚，飢腸轆轆地我們放好行李，迅速又有效率地從美食待吃名單（好險做了）裡拉扒一遍後，決定以うどん 錦做為抵達日本的第一餐。肚子和心情都非常激動，餓了一天就等這一刻了！
窗明几淨，只有吧檯座，屬於吃完就走的類型。客人們都專心地吃麵，不大的店面異常安靜，我們講話都不禁放低音量。
筷子自取。這種店面真的是讓人不好意思照環境。只得意思意思拍一下。
沒有個別照菜單，不過發現店內照放大後菜單字還算清晰，還好還好。
無限供應冰涼涼的茶，不苦不澀，夏日裡應會十分消暑。與咖哩烏龍是絕配。
咖哩烏龍麵，此店招牌。麵十分Q彈，粗粗麵條抓著滿滿醬汁。咖哩帶點辣，濃稠卻不死鹹，直接喝掉整碗也不顯膩。裡頭有碎肉，蔥，還有油豆皮。這炸豆皮我只能說是驚為天人，原本以為是沒什麼意思的配料，興致缺缺地咬下後瞬間震驚，超級好吃啊！軟硬適中，厚薄得度，帶著咖哩都掩不住的豆香，非是那種打腫臉充胖子，外表圓胖內裡空虛的低價火鍋油豆腐可比擬。唯一缺點是心情愉悅地吸溜溜溜麵一下就沒了。
一碗麵份量不大，不過似乎有大份的可以點。或者也可以點一碗飯配著剩下的咖哩醬汁（可惡我好幾天後才發現有這個吃法，極度扼腕）。
辣椒粉，個人覺得配咖哩烏龍麵沒什麼加分效果，咖哩會蓋住辣椒粉的香氣，或許可以配其它麵試試。
適合宵夜、食量不大或想一次嘗試很多店家的人。不接受訂位，不適合久坐聊天。招牌咖哩烏龍麵很好吃，值得一訪，其他看起來也很不錯，有機會會再訪。
電話：052-951-1789
營業時間：
星期一 – 星期五，11:30 – 13:30，17:30 – 02:00
星期六，19:00 – 02:00
星期日公休
地址：名古屋市中区 錦 3-18-9 錦さかいビル
四方外 
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