在伏見站附近。名古屋知名居酒屋，連鎖店眾多。炸雞翅非常有名。
從 1981 年開創業至今，在 2016 年中時日本已經有 75 家分店。在台灣也有分店進駐。
這次我跟友人 Elisa 來到的是納屋橋店。
納屋橋店共三層樓，一樓有禁煙區。
我們坐在是一樓的禁煙區，座位不少。牆上有衣架可以掛衣服。個人感覺店內衛生可再加強。
肉質稍微偏乾，但不柴，又鹹又香的，讓人忍不住一支接著一支，啃啃啃地不知不覺嗑出一座小山。
外皮炸得又香又酥，肉質比另一種柔嫩，味道很像糖醋醬，略鹹，搭著生菜吃剛好。
我個人比較喜歡黑手羽先，友人 Elisa 則比較喜歡幻の手羽先。
右邊是咖哩，一般般。
左邊是名古屋特色料理どて煮，用八丁味噌熬煮而成，世界の山ちゃん用的料是豬肉，有很多豬腸。我必須說，這道料理把我雷飛天，它們的どて煮甜到超出我承受程度，吃了兩口就懨懨地放棄了，喜歡吃甜的人應該比較能接受。
宵夜的好選擇，炸雞翅確實好吃。不過店裡油煙味挺重的，下次應該會傾向於帶走。
電話：052-219-9887 (+81-52-219-9887)
營業時間：
平日，17:00 – 00:15（最後點餐時間 11:30）
週末，17:00 – 11:15（最後點餐時間 10:30）
網站：http://www.yamachan.co.jp
地址：名古屋市中区 錦 1-18-25
四方外 
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